Faire son pain à la maison

En France même période de confinement le pain reste un incontournable de notre alimentation.

Pour limiter les sorties et l'exposition je vous propose de créer chez vous du bon pain maison. Le faire soi-même est une belle expérience à tenter avec vos enfants, très agréable à manipuler cela fait une très bonne activité sensorielle. 

C'est bien sûr également un avantage de faire son pain soi-même car vous pouvez justement l'adapter au goût de vos enfants en ajoutant des ingrédients où à ses allergies. (Je pense notamment au pain sans gluten).

Alors sortez vos petites mains et n'oubliez pas de bien les laver, Justine nous montre comment faire du pain.

 Pour la recette il faut :

- 640g de farine

- 2c à café de sel

- 2c à soupe de sucre

- un sachet de levure de boulanger

- 360ml d'eau tiède 

Pour bien commencer il est préférable de mettre toutes les doses dans des bols différents.

Après avoir rassemblé les ingrédients, place au pétrissage qui doit durer 20 minutes je couvre le tout en ajoutant un torchon, la pâte fait une sieste de 1h30. Je vous conseille de donner un minuteur à votre enfant pour qu'ils s'investissent sur le temps de repos.

La première étape permet aux enfants de verser les ingrédients et éventuellement de les mélanger celle du façonnage du pain reste le meilleur moment après la dégustation bien sûr ! 

C'est comme une pâte à modeler gonflé donc très agréable à manipuler. 

Après le façonnage l'enfant aura à l'asperger avec un peu d'eau puis le recouvrir à nouveau. Le minuteur en main c'est parti pour 40 minutes de sieste.

Concernant la cuisson au four seulement des mains adultes sont permises ! ! !

Dans un four chaud (180°c) pour 40 minutes de cuisson.

Les enfants ont terminé la préparation ils passent au lavage des mains. 

À la sortie du four, une odeur succulente envahit la pièce, je laisse refroidir. Il ne reste plus qu'à déguster.

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