La tarte aux pommes

Pourquoi ne pas préparer avec les enfants une bonne tarte aux pommes? Laure vous donne sa recette, et à sa lecture on a déjà envie de croquer dedans !

PRÉPARATION :

1° Dérouler la pâte et la piquer avec une fourchette (ça évitera qu’elle fasse des bosses !)

2° La placer dans un moule à tarte (personnellement j’utilise un moule à pizza perforé ainsi la pâte cuit uniformément)

3° Saupoudrer légèrement de cassonade la surface de la pâte

4° Peler et évider les pommes (on enlève le milieu) les couper en lamelles d’environ 3 mm et les placer harmonieusement dans la plaque

5° Dans un petit saladier, casser l’œuf et le battre avec 1 sachet de sucre vanillé. Y ajouter la crème fraîche liquide.

6° Préchauffer votre four chaleur tournante à 220 degrés entre 5 et 10 min

7° Pendant que le four chauffe, répartir la préparation œuf + crème + sucre vanillé à l’aide d’une cuillère à soupe, uniformément sur les pommes pour bien les recouvrir.

8° Saupoudrer légèrement de cassonade.

9° Mettre au four et ramener la température du four à 200°, laissez cuire jusqu’à obtention d’une belle couleur dorée. Les bords de la pâte doivent être cuits (environ 40 min selon votre four)

10° Laisser refroidir la tarte dans son moule sur une grille pour éviter que la vapeur ramollisse la pâte.

BON APPÉTIT !!

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